ほうれん草のレシピ

今朝の料理番組でやっていたのは旬のほうれん草を使ったレシピ。簡単なところでほうれん草の胡麻和え。ちょっと凝ったところでとうもろこしとほうれん草のオムレツ。これはちょっと美味しいそうで、ぜひ自分でも試してみたくなりました。ほうれん草と茹でたとうもろこし、それから卵、粉チーズ、バターそれに塩コショウ。これを耐熱のココット皿に入れて、600wのレンジで1分30秒。全体的にちょっとふっくらと膨らんだところでオムレツの出来上がり。簡単です。なんせ切って混ぜるだけのレシピですから。あとは電子レンジがやってくれる!でも出来上がりは黄色と緑の色合いが綺麗なひと皿に仕上がっています。

電子レンジを使うと本当に簡単に調理できますね。しかもガス代の節約にもなりそうです。今まで時間をかけてゆでていたものも電子レンジであっという間に火を通すことができますものね!

ほうれん草を食べる時には脂分と一緒に食べるのが栄養学的に良いみたいです。ちょっといつもよりも工夫してしっかりと旬の野菜をおいしく食べてみたいですね。